Akrylamid uchun ehtiyot choralari asosan quyidagi fikrlarni o'z ichiga oladi:
Ovqat pishirish usullari: yuqori haroratni qovurish usullaridan saqlanishiga harakat qiling va akrilamid shakllanishini kamaytirish uchun bug'lash, qaynatish yoki pishirishda pishirish usullaridan foydalanishga harakat qiling.
Yog 'tanlovi: yuqori sifatli pishirish moyidan foydalaning va tutun va yonish xavfini kamaytirish uchun bir xil yog'ni qayta ishlatishdan saqlaning.
INRERREDENTE: shakar miqdori past bo'lgan ingredientlarni tanlang, chunki shakarni kamaytirish akrilamid shakllanishining asosiy prekursori hisoblanadi.
Turli xil parhez: Turli xil ovqatlanishni saqlang va bitta taomda mavjud bo'lgan zararli moddalarni iste'mol qilishni kamaytirish uchun ko'pincha bitta taomni iste'mol qilmang.
Sog'lom kombinatsiya: yuqori haroratda pishirilgan ovqatni iste'mol qilganda, sog'liq uchun xavfli xavflarni muvozanatlash uchun antioksidanantlarga boy sabzavot va mevalarni iste'mol qiling.
Nazoratni boshqarish: Moderatsiyaning yuqori haroratlarida pishirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ekrylamidning haddan tashqari iste'mol qilinishi mumkin.
